臺南質(zhì)感火鍋推薦水道場 SUI DōJOU，選用當(dāng)季新鮮原型食物，搭配獨(dú)家研發(fā)多種自熬湯底的醇香鍋物，可一人獨(dú)享或共鍋分享！
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臺南火鍋推薦?水道場SUI DōJOU
水道場 SUI DōJOU位於開元路上蝦皮店到店隔壁，平日只營業(yè)晚餐17~22點(diǎn)(最後收客21點(diǎn))、週五到週日增加午餐12~15點(diǎn)(最後收客14點(diǎn))，和晚餐17~23點(diǎn)(最後收客22點(diǎn))兩個(gè)時(shí)段。店前巷子設(shè)有收費(fèi)停車場，步行約1分鐘方便用餐停車~
- 現(xiàn)金/轉(zhuǎn)帳
- 預(yù)約/訂位/包場?(06)208-9031、線上訂位
訂位保留10分鍾、10位以上訂位，酌收2000訂金 - 每人低消一份肉品(12歲↓免低消)+10%服務(wù)費(fèi)
- 當(dāng)月壽星活動(dòng)：
沙瓦任選2種(可換無酒精沙瓦)
100g豬五花
(以上擇一)
水道場SUI DōJOU 用餐環(huán)境
水道場 SUI DōJOU為深長型的內(nèi)用空間，採橘白色系打造簡約、文青的用餐環(huán)境。進(jìn)入店內(nèi)可見開放式廚房及板前席(吧檯)個(gè)人座位，後方則為2~6人座位區(qū)~全店36個(gè)座位，提供包場服務(wù)！
開放式廚房收拾的非常乾淨(jìng)、整潔，且新鮮蔬菜分別放置於保鮮盒，於客人點(diǎn)餐時(shí)才取出擺盤~
自助吧
內(nèi)用採自取醬料和飲料，自助吧放置韓式特調(diào)醬、秘密麻麻醬、蔬菜醬等獨(dú)家蘸醬。奶茶、開水免費(fèi)喝到飽~
水道場SUI DōJOU 菜單DM
水道場 SUI DōJOU採QR-Code線上點(diǎn)餐，每人低消一份肉品(12歲↓免低消)，可依個(gè)人喜好選擇鍋底、肉品、主食、時(shí)蔬火鍋料及飲品等~
松露牛奶/柑橘胡椒雞湯
- 松露牛奶：只用鮮奶及松露特調(diào)的濃醇奶香，涮煮食材即沾附松露特有的蕈菇香氣，濃而不膩的風(fēng)味讓編編愛不釋口?
- 柑橘胡椒雞湯：燉煮數(shù)十小時(shí)，以雞骨為基底，再加入柑橘等獨(dú)家慢燉而成~微微酸的雞湯隨著滾煮胡椒香氣愈顯濃香，黏唇的膠質(zhì)感適合烹煮各種食材！
美國頂級手切牛
選用美國牛肉原塊，踢筋去膜再佐以臺南牛肉湯手法，片切成適合川燙及入口大小的美國頂級手切牛~涮燙約5秒或淋上滾燙湯汁，呈淡粉色澤入口的柔嫩微Q，帶清甜口感~
美國PRIME最頂牛小排
油花豐勻微帶細(xì)筋的美國PRIME最頂牛小排，涮燙入口軟中帶Q的口感頗有層次，且愈嚼愈甜香可口~
熟成本產(chǎn)豬五花
肥瘦均半的熟成本產(chǎn)豬五花，柔滑微脆的油脂，最能增添瘦肉的細(xì)緻Q軟口感~
干貝
日本進(jìn)口2S等級的生食級大干貝，只要微燙到外層透白、內(nèi)裡夾生淡粉即可入口的清甜滋味，單點(diǎn)一份一顆編編個(gè)人蠻推薦的喔~
花枝滑/全蝦蝦滑/蛤蜊
- 花枝滑：用刮片能感受得到花枝肉塊，軟Q的花枝滑鮮甜可口~
- 全蝦蝦滑：幾乎滿滿蝦漿的全蝦蝦滑，QQ脆甜的彈牙口感也太真材實(shí)料了吧！
- 蛤蜊：上桌後還吐著唇舌的蛤蜊，新鮮就是王道。
魚冊/貢丸/蛋餃
- 魚冊：選用臺南手工魚冊，Q彈的美味不用沾蘸就非常有味道~
- 貢丸：紮實(shí)彈牙的貢丸友人大愛?
- 蛋餃：吸附湯底滾煮的蛋餃還OK~
王子麵/烏龍麵/細(xì)冬粉/白飯/雞蛋
共有五種主食可選擇的王子麵、烏龍麵、細(xì)冬粉、白飯和雞蛋，依喜好選擇吃飯或吃麵。用松露牛奶鍋煮的王子麵，滿滿松露奶香每一口都濃郁好吃?加沙茶醬及微醋佐味的烏龍麵，是編編個(gè)人喜愛的吃法~
當(dāng)季時(shí)蔬
水道場 SUI DōJOU提供娃娃菜、蒟蒻絲、杏鮑菇、玉米筍、金針菇、花椰菜、高麗菜、水蓮、香菇等多10多種當(dāng)季新鮮蔬菜，以份計(jì)價(jià)，可依個(gè)人喜好選擇食材點(diǎn)餐~
可樂/雪碧
熱燙的火鍋搭冰涼的可樂和雪碧，還蠻過癮的說！店家也有提供軟性飲料或酒精飲品的沙瓦系列?未成年請勿飲酒?禁止酒駕
水道場 SUI DōJOU 店家資訊
主打當(dāng)季新鮮蔬菜及原型食物，再加上獨(dú)家自熬風(fēng)味湯底的水道場 SUI DōJOU！適合一人獨(dú)享或共鍋分享的質(zhì)感火鍋店~
- 店名：質(zhì)感鍋物
- 地址：臺南市北區(qū)開元路384號
- 時(shí)間：週二~四17:00~21:00(最後收客21點(diǎn))
時(shí)間：週五~日12:00~15:00(最後收客14點(diǎn))
時(shí)間：週五~日17:00~23:00(最後收客22點(diǎn)) - 電話：(06)208-9031
- 公休：週一
- 粉絲頁：水道場 SUI DōJOU
- IG：sui_dojou
- INLINE訂位：bit.ly/SUIDOJOU
- Google map：https://maps.app.goo.gl/hTKXmsvrPg4kocGt7
有關(guān)美食、服務(wù)、活動(dòng)等體驗(yàn)論述皆為作者個(gè)人看法僅供參考
文中商品價(jià)位、活動(dòng)等皆有時(shí)效性，正確資訊請參閱官方網(wǎng)站為主
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